生活污水如何減量（上）

資料提供：台北縣政府環保局
省荷包還可以做環保，大家一起來。現階段在家庭中可以做到的生活污水減量之方式很多：
◎廚房污水減量
每人每日於日常活動中最易產生生活污水之地方即在於廚房，約佔生活雜排水污染量之55％左右，因此廚房內污染削減，對生活污水污染量之削減有立竿見影效果，民眾可以配合的作法如下：
（１）調理食品及洗米洗菜時：調理食品時若需先將冰箱中的冷凍食品解凍再烹飪時，應事先自冰箱中取出解凍，且不宜以大量清水沖刷解凍，以節省用水量。洗米、洗菜或是洗水果的水可以拿來澆花以減少污水排放。
（２）洗碗時：碗盤用餐完畢，待洗時不疊放，可減少盤底油膩，除可節省洗碗精用量外也可節省沖洗時之用水量。
用洗米水、煮麵水、苦茶粉洗碗筷，可節省生活用水及減少洗潔精的污染。洗碗前可先以飯匙、鍋鏟、紙等去除餐具的污垢後再清洗。
儘可能使用溫水清洗及少用洗碗精，以減少清洗水量。
（３）調理殘渣及食物殘渣的回收：吃多少煮多少，以減少食物殘渣，若仍剩餘則可當做廚餘餿水（可減少30-70％污染量）。
在廚房的排水道裝置過濾盒過濾殘渣後，可以做為肥料再利用（可減少30-40％污染量）。將殘渣視為廚房垃圾，由垃圾車回收廚餘。
（４）防止廢油排出：為了防止廢油排出，可以將油炸後的油回收，做為肥皂原料使用。使用舊報紙、用過的餐巾紙等吸取油脂。可以減少油脂之排入，也同時可以減少清潔劑之使用量(可減少30-50%污染量)。