2008年5月23日 星期五

阿富農場古早味醬菜 散發濃濃阿嬤的味道


【記者姜牡丹三芝報導】在台北縣三芝鄉錫板村番婆林,有一間用石頭和紅磚砌成的老房子,二百年未整修的側廂房子,一對老夫妻運用在地的農產,做出簡單但難忘的風味。

阿富醬菜,以古早味醬菜為號召,有傳統手藝製成的各種醬菜,菜心、鹹冬瓜、黃金脆瓜、醬油、辣椒醬等,各式醃製品陳列在瓶瓶罐罐裡,散發出濃濃阿嬤的味道。

據老闆鄭重富表示,這間老房子已有兩百年的歷史,從未翻修,屋內放一些醃漬的醬菜。他說:市面上所購得的醬菜,多由機器大量快速的生產,並添加了防腐劑、人工甘味,長期食用後易對人體產生不良影響。但是阿富農場的醬菜,遵古法釀製獨特醬菜,強調天然、零汙染,是健康的食品。

最新鮮的產品是「醃黃瓜」、「醃嫩薑」、「醃竹筍」和米苔目。除了美味外,還令人覺得安心呢!

沒有留言: