三芝鄉農會真情推薦 秋嚐黃金57號地瓜

（圖6）◎三芝鄉農會推出57號黃金甘藷禮盒網購服務（蔡菁兢攝）

【記者蔡菁兢三芝報導】秋季到臨，三芝鄉農會建議以當季美味甘藷養生，特別推薦在地農友用心栽培的台農57號甘藷，有別於其他品種，養分高，甜度佳，口感鬆軟綿密。

三芝鄉農會指出，近年來鼓勵農友廣植台農57號甘藷，因為愈來愈多研究指出多吃地瓜好處多多，而除了地瓜屬鹼性食材，其富含高纖維質，可帶動腸胃蠕動防止宿便，有效阻止多餘膽固醇的生成，天然的粘蛋白可保持血管彈性，預防心血管疾病，在許多澱粉質作物中熱量較低，平均一碗地瓜只有約170卡，一碗米飯約270卡，雖然份量相同，但是地瓜的熱量遠低於其他澱粉類，很適合與主食搭配食用，是減肥聖品及健康養生的好食物。

今年三芝鄉農會精選在地農戶自種自產甘藷33公噸運銷，並開發經品質分級的5台斤與10台斤重的黃金甘藷禮盒包裝，每公斤平均售價22元，於中秋節前後販賣，銷售成績亮眼，現推出網購服務，歡迎民眾上網訂購，於產季大啖美味養生的黃金甘藷，三芝鄉農會網站：www.3g.org.tw。

錯過今年的黃金57號甘藷產季，就要明年再見了。