【本刊訊】現今繁忙生活中,事事講求效率快速,微波爐的發明,為廚房工作帶來簡潔與方便。微波爐不以火調理,以2450MHz(一秒振動二十四億五千萬次)的極超短波加熱,此電波照射食物時,引起食物本身含水分子的振動,以分子間運動產生的摩擦熱來加熱食物。
微波爐使用應注意事項:
微波爐功能多樣化,選購時應符合需求。
應使用微波爐專用容器,不可使用金屬製容器、非高耐熱之玻璃與塑膠製品及高溫時恐有極微量鉛釋出之彩繪陶瓷製品。
密封食物應開啟後再放入微波爐加熱。
裝設時為確保安全應將接地線接妥。
微波爐耗電量大,為避免線路過載,應使用專用插座。
使用後立即擦拭清潔,以延長使用壽命。
(資料提供:台電核一廠)
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