三芝青年江玉誠放棄高薪 返鄉經營咖啡館事業有成

【何其慧三芝專訪】三芝鄉青年江玉誠放棄駕駛捷運的高薪，返鄉經營農會二號倉庫咖啡館及三芝遊客中心自然藝境人文咖啡館，經營得有聲有色，是現代青年人的榜樣。
現年30歲的江玉誠，自小生長在三芝鄉，因為喜愛園藝，從淡水高職園藝科畢業後，服完兵役時正好碰到台北捷運司招考駕駛員，他在眾多競爭者下爭取到這個高薪的職位。
但他並不以此為滿足，總是思考有朝一日要回到園藝界工作，多年前，正好三芝鄉農會推廣股需要一位指導員，於是他決定回到家鄉三芝鄉農會工作，在工作上與農民深入交往後，正巧三芝農會二號倉庫外租的簡餐咖啡館要出讓，因為該咖啡館是農會提供三芝鄉藝術家展覽交流的場地，不能因此中斷，江玉誠於是決定辭掉農會工作頂下該簡餐店，經營一段時間後，因為他的簡餐養生又好吃實惠，生意逐漸興隆，目前已經擁有9位員工。
去年，交通部北海岸及觀音山國家風景區管理處要搬新家到白沙灣，江玉誠在處長朱傳緯辦公室發現地點相當好，於是在朱處長同意下，將處長辦公室改裝成落地窗，設置自然意境人文咖啡館，可以瞭望前方的草坪，提供遊客欣賞美景的地點，目前並有4位員工。
從無到有，江玉誠秉持的是一個認真，服務熱忱的心，他的成功案例可以成為三芝鄉青年的借鏡。