淡水文物店主洪金傳種菜 古典樂另類澆灌香甜好吃

洪老闆不施用農藥有機肥料，以魚腥草、苦楝子、過期的
牛奶當肥料滋養蔬菜，也與聽古典音樂長大的菜對話。

菜園裡種植的秋葵開花。

【記者鄭秀香淡水報導】經營淡水荷田雅集文物店已15年的洪金傳，對收藏文物有獨到的眼光，店中收藏許多年代久遠、耐人尋味的生活藝術品，可把玩、觀賞還很實用，最近卻在鑽研文物之外，發展了下田種菜的興趣，而且堅持有機植栽，還另類的每天播放古典音樂讓菜園中的植蔬享受。
洪金傳說，從小在田園生活中長大，對土地有很深厚的感情，自父親離開人世後，常回埤島里老家陪伴母親，也因此得以在閒暇時間，將父親所留下的一塊土地打造成有機菜園，從整地、土壤改善到完成，總共花了三年的時間，再以土法煉鋼的方法，研究如何栽種有機蔬果，過程雖然辛苦，但結果是甜蜜的。
「植物蔬果有生命也有靈性」，洪金傳說，他不施用農藥有機肥料，卻以在菜園旁垂手可得的魚腥草、苦楝子、過期的牛奶等，當做自然肥料滋養灌溉蔬菜，而美好的古典音樂也可陶冶心靈，他相信，因為他的蔬果每日聆聽古典樂，才會特別香甜又好吃。
洪金傳說，現在每天都期待黎明儘快的到來，可以下田與大自然及自己所種的農作物對話。目前菜園裏種有秋葵、甘藍、高麗菜、絲瓜、萵苣、蘿蔔、豆薯、甜豆、甜柿、柚子、水梨等近20種蔬果，常常贈送給親朋好友分享，希望自己所愛的人都能吃出健康。
「有懶惰的人，沒有懶惰的土地，只要肯用心，糞土都能變良田。」但洪老闆即無奈又感慨地表示，不久後自己的有機菜園將面臨淡水新市鎮二期開發，屆時被徵收後，地球上又要消失一片肥沃的良田，十分心疼。