芝農57號地瓜好吃上市 品質及產量居歷年之冠

三芝57號地瓜，品質及產量居歷年之冠（蔡菁兢攝）

【記者蔡菁兢三芝報導】三芝「台57號」地瓜，現在已經進入盛產期，8至9月將是產量高峰期，將有400噸的地瓜上市。

三芝今年種植100萬株地瓜苗，佔地40公頃，由於雨水充足，品質及產量都是歷年來最好。剛開始收成，即吸引愛買量販店大量預購5000斤。

三芝農會推廣股長周正男指出，今年初天氣太冷，造成寒害，導致南部地瓜減產；北部三芝地瓜雖然晚了一個月種植，恰好遇上天氣轉暖，加上雨水充足，在100天的生育期內，沒有遭受颱風及大水侵襲，造就今年地瓜的品質比往年更佳，所以今年北部的地瓜價格特別好，甚至高於米價。

走在田間，到處可見瓜農忙著採收地瓜，農民說今年的地瓜長得比去年漂亮、甜度也較高，吃起來鬆軟可口，品質一度讚，價格維持在每台斤20~25元之間，價錢很公道。

周正男表示，今年地瓜的採收及運銷方式都與往年不同， 採收方面首次採用中耕機採收，不但節省人力，減少地瓜損傷，更保持地瓜的平滑完整；在運銷方面亦有改變，往年都由農友將農產品送到集貨場來，今年開始，改由農會員工親自到地瓜田裡，進行現場分類，控制良好品質。想吃養份高、口感鬆軟綿密最當季的地瓜，現在正是時候。另外，農會與二號倉庫，正努力研發健康養生的「黃金地瓜酥」，預計中秋節前推出。